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徐茂功碳酸饮料越来越难卖了,百事可乐收购了一家健康零食公司!-食品饮料行业微刊

碳酸饮料越来越难卖了,百事可乐收购了一家健康零食公司!-食品饮料行业微刊
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百事可乐近期宣布收购零食制造商 Bare Foods化为千风。虽然百事可乐未公开交易具体细节,但据 CNBC引述消息人士说法徐茂功 ,此笔交易金额不超过 2 亿美元刘蓝溪 。
Bare Foods 主要生产蔬果干零食产品,由一个经营有机苹果农场的家族建立于 2001 年。产品的主要卖点是食材简单且非转基因,只以烘烤方式加工不油炸,目前在美国线下超市和部分强调有机健康的线上渠道都有贩售。
根据百事可乐 2017 年的财报显示,2006 年后两类的产品只占 1/3,截至 2017 年底,它们的占比已经达到 50%。
不过主要的增长都来自零食而不是饮料。
碳酸饮料越来越难卖 —— 非低糖无糖汽水(Non-diet soda)的销售额在过去 20 年中下降了 25% —— 但随便改变配方又引起客户反弹,百事只能在非碳酸饮料上多下点功夫。
2017 年 2 月,百事推出了高端瓶装水品牌LIFEWTR,主打千禧一代消费者,强调“pH 值平衡”。除了功能性以外,詹雯婷LIFEWTR 还邀请了不同的艺术家来合作设计瓶身,其第一年贡献了约 2 亿美元的销售额。同时,它的高价也让百事北美饮料业务的净定价增加了 1%。今年 2 月初,百事也进入气泡水市场,推出不含糖和人工甜味剂的零卡路里气泡水品牌 Bubly。
同时为了扩大低卡路里或零卡路里的饮料选择,在高端水之外吴桂贤简历 ,百事发现超级食物可能也是个机会。
今年百事在美国推出采用有机糖和奇亚籽、巴西莓或接骨木花等食材的胶囊饮料品牌Drinkfinity。Drinkfinity 同样不便宜,特质水瓶要价 20 美金超级搜鬼仪 ,四颗组合的胶囊价格在 5.5~6 美金赵菲芸。光是胶囊的价格就比单独购买汽水还略贵一点。
百事也开始深耕发酵饮品领域,在 2016 以 2 亿美元买下的益生菌饮料公司KeVita后,推出加入了红茶菌的发酵气泡饮料 Master Brew 康普茶。
同时,百事可乐还计划在今年夏天推出无糖版佳得乐运动饮料,以与主打无人工添加且正快速成长的品牌 BodyArmor 竞争。
题图来源:VisualHunt
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